miércoles, 30 de junio de 2010

VIAJE DE COSME III DE MÉDICIS A COMPOSTELA . SU PASO POR TUI


Cósimo o Cosme de Médicis, siendo aún Principe de la Toscana, hizo un viaje por España y Portugal cuya fianalidad era visitar la tumba del apostol Santiago en Compostela.Era extremadamente religioso. Sale de Florencia en setiembre de 1668 y desembarca en España por Cadaqués.Le acompaña un séquito de personas, entre ellos su amigo y compañero de la infancia el marqués Corsini,persona culta y Consejero de Estado. Así mismo Giovan Battista Gornia, autor de un diario del viaje y médico del Principe, Magalotti, cronista del viaje y el pintor de acuarelas y dibujos que plasmó el viaje ( el fotógrafo oficial) Pier María Baldi.
Recorrió, entre otras ciudades, Barcelona, Zaragoza, Toledo, Cordoba, Granada, Sevilla, Lisboa,TUI , Santiago y A Coruña en donde embarcó el 19 de marzo 1669 para Inglaterra.
En el libro de viaje hacen referencia a la comida por España. Destaca los corderos de Toledo, los jamones de Rute (Andalucía), las lampreas del Tajo, ya en Portugal y los mayores elogios lo lleva Galicia " La abundancia de pescado exquisito que se pesca en el río Miño y en su desembocadura, como el salmón, sábalo (una especie de salmón pequeño y delicioso),rodaballos grandísimos, lenguados, más delicados que los del Tajo, ostras y otros muchos. Los vinos blancos con sabor suavísimo y delicado". Por donde pasaban y pernoctaban, los monjes y clero les obsequiaban con los frutos de las huertas en compensación por los donativos que les proporcionaba el Principe.
El Obispo de Tui le donó un copioso agasajo a base de confituras y pescado.
Cósimo y su séquito llega a Tui un primero de marzo de 1669, remontando en barco el río Miño desde Caminha y procedente de Viana. En Galicia visita Tuy, Redondela,Pontevedra,Caldas de Reis,Santiago y A Coruña, puerto de embarque para Inglaterra, como he dicho ateriormente. Todos estos lugares fueron pintados por Baldi con extraordinaria minuciosidad, pese a tener pocas horas para dibujarlos. Las imágenes las hace apaisadas, manieristas y siempre tomadas desde una loma. En la de Tui, que se acompaña,lo hace con su autorretrato, pintando la ciudad desde lo que es hoy el Parador. En Tui la primera de las ciudades de Galicia que sirve de anfitriona, incorpora al dibujo dos escudos heráldicos: El de España con el toisón de oro y el de Galicia con la cartela de TUY, significando que se deja atrás otro reinos y se entra en otro ( España-Galicia). Magalotti, el cronista, se refiere a este hecho en su crónica, que Tuy es la primera ciudad de Galicia por una posición que ocupa por razones geográficas y no por su "dignitá"( Bueno, desde el S. XIII al XV era una de las ciudades más importantes de Galicia). Su ubicación a orillas del río Miño, encarada con la fortaleza de Valença, es lo que determina su caracter de plaza fuerte, definida por un cinturón de murallas y por el aspecto acastillado del conjunto que forma la catedral y el palacio episcopal que emerge en lo alto de la colina como bastión fortificado. Seguridad y resistencia ante un posible ataque,
ofrecen sus sólidos muros y sus torreones almenados, de aspecto y arquitectura medievales.
El convento de Santo Domingo, inmediato al río y extramuros, por estar aislado, lo prefirío Cosimo para pernoctar.
La acuarela de Baldi fue un acierto que fuese pintada desde la zona sur, ya que se trata de un enfoque que no lo había realizado nigún otro. Aporta una mayor riqueza informativa. Se muestra en primer término el baluarte, fruto de la modernización obsoleta de las estructuras defensivas medievales, llevadas a cabo a finales del S.XVI. Se distingue la Puerta do Carballo, uno de las pricipales accesos a la ciudad.
Entre la maraña de tejadillos dentro el casco, destaca una construcción con mayor identidad, Nª Señora de la Concepción ( Las Encerradas). Especial interés tiene el que se representa la Catedral por su lateral sur, ya que se confirma la hipótesis que esta portada meridional se configura según el mismo esquema, un cuerpo central flaquedo por sendas torres almenadas, que aún hoy mantiene la fachada norte. Para el cronista Magalotti,no tiene especial interés que la imponente Catedral con su combinación de elementos románicos y góticos fueran de su gusto ya que escribía: "fábrica antigua y mal construida". ( Ya ves..)
Tras pernoctar en Tui y después de oir misa, prosiguió su camino hacia Redondela.

Hay una cosa importante en este trayecto del viaje expuesto, que me llama la atención. Cósimo no desembarca en la Guardia,y se toma una langosta, se va a Oia y allí los percebes, prosigue a Baiona para tomar el arroz de bogavante, pasa por Vigo y visita El Corte Inglés, y toma los chocos en Rendondela, no, a esta villa va directamente desde Tui por el Camino Xacobeo Portugués. Ergo,dejémos de inventos camineros. Cósimo era un Principe, culto y hacía camino al andar...Sin mirar otras sendas...que dejar atrás.

1 comentario:

Buonarroti dijo...

Interesante, estaba justo buscando informaciones sobre un viaje de un personaje historico a Compostela que hablese también de la comida.